ragaegrae

1: 23/04/30(日)23:42:50No.1052505679そうだねx5
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
突然ですが糠漬けにチャレンジしてみませんか！？
最近は発酵済みで事前の仕込みのいらない糠床なんかも売ってて非常に気楽に始められるものになってます！！
毎日の食卓にお漬物が添えられるだけ…かもしれませんが！！意外と一品プラスって大きいですよ！！
定番はきゅうり・ナス・カブ・ニンジンなどですが色々使える野菜はあります！！オクラなんかも美味しかったりしますよ！！
ただ糠床かき混ぜると匂いがつきますのでお風呂の前とかにやりたいですね！！
ダイヤちゃんは糠の匂いがダメみたいでさっき半泣きになって腰抜かしてました！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

2: 223/04/30(日)23:45:47No.1052506710そうだねx16
>ダイヤちゃんは糠の匂いがダメみたいでさっき半泣きになって腰抜かしてました！！
 かわいいけど助けてあげてよキタちゃん

3: 123/04/30(日)23:45:00No.1052506429
糠漬け楽しそうだな

4: 623/04/30(日)23:47:44No.1052507488
きゅうり良いよね…

5: 523/04/30(日)23:46:38No.1052507047
台所大掃除の話でそんなのがあったな
スペちゃんがぬか漬け食っちゃう奴

6: 723/04/30(日)23:48:28No.1052507759そうだねx3
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
発酵済みの糠床は無印とかでも売ってますよ！！
冷蔵庫の中での管理なので失敗もしにくくておすすめです！！
ただし臭いが他にうつらないように口はちゃんと閉めましょうね！！
最近のは毎日かき混ぜなくても大丈夫だったりしますので敷居は想像してるよりはるかに低いです！！
だからってダイヤちゃんみたいに変なもの漬けるチャレンジはほどほどに！！えらいことになってましたからね！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

7: 823/04/30(日)23:49:26No.1052508127そうだねx17
変な食材糠漬けダイヤちゃんは解釈一致だ

8: 1123/04/30(日)23:52:14No.1052509162
手突っ込まなくてもなんかハンドル回したらかき回せるやつあったよね

9: 1223/04/30(日)23:52:43No.1052509309そうだねx5
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
糠漬けは臭いがちょっと……という人は浅漬けです！！
浅漬けの素を買ってきてすぐに始められる手軽さは魅力的ですよ！！
これは糠漬けでも同じなんですが個人的には少しだけ鷹の爪も一緒に入れると美味しくなります！！
一人暮らしで食べ切れない？なら見切り品のお野菜を使えばコストも安く済みますよ！！
間違ってもダイヤちゃんみたいに漬物のためだけに大根一本とか買わないように！！たくあんでも作る気ですかね！！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

10: 1323/04/30(日)23:53:24No.1052509562
うぅぅぅ…っ！食べ物なら大丈夫かなって思ってマグロ入れたのがダメみたいでした…！

11: 1023/04/30(日)23:50:34No.1052508553
チーズ漬けるのってどうかな？

12: 1423/04/30(日)23:54:54No.1052510113
>チーズ漬けるのってどうかな？
 ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
やったことはないですがレシピはかなりありますね！！ただなかなかコツがいるみたいですのでチャレンジは計画的に！！
定番以外のものを漬ける時は別の容器で漬けると安心かもしれません！！少なくとも全滅は防げます！！
ダイヤちゃんみたいにお豆腐そのまま放り込んで大惨事とかやめましょうね！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

13: 1823/04/30(日)23:57:21No.1052510976
豆腐って駄目なんだ…

14: 2023/04/30(日)23:58:49No.1052511490
>豆腐って駄目なんだ…
 ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
ダメじゃないですし美味しいですよ！！ただ下処理しっかりしないとダイヤちゃんするだけで！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

15: 2923/05/01(月)00:06:29No.1052514187
きょうび野菜不足だの一品増やすの手間だの言われるなかで手軽に野菜が摂れるってのはいいことだよね
俺はピクルスを漬けはじめた

16: 3123/05/01(月)00:10:17No.1052515488
ピクルスといえば青唐辛子のピクルス作ってみたいなあと思いつつ近所のスーパーで青唐辛子置いてない…と言うか唐辛子も乾燥させたあるものしかない…

17: 2823/05/01(月)00:05:59No.1052514017
卵黄を漬けるのは味噌の方だっけ

18: 3223/05/01(月)00:10:20No.1052515496そうだねx3
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
卵黄やお肉などのアレンジレシピは沢山ありますし実績もあるらしいですが……まずは普通のお野菜から始めましょう！！
最初にチャレンジ精神に任せて失敗したらその後も続かなくなりがちです！！まずは堅実に「美味しい」という成果を得ましょう！！
ちょうど今の時期は美味しいお野菜が出回ってます！！基本のレシピには困ることがないですよ！！
ダイヤちゃんも今鼻摘みながら必死に……何漬けてるのダイヤちゃん！！！！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

19: 1523/04/30(日)23:56:04No.1052510501
ドリキャスでも漬けたのか…？

20: 3723/05/01(月)00:15:57No.1052517483そうだねx1
何周してるんだよキタちゃんそろそろ休もう

21: 3923/05/01(月)00:17:01No.1052517841
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
夏場になると糠の管理も難しくなります！！なのでまずは冷蔵庫で管理できる少量からがオススメです！！
時々お塩を入れたり水分を取ったりとまさに自分で育てていく感じで愛着も湧きますよ！！
漬け時間も基本１日程度なので翌日には好きな野菜が食べられるのもいいです！！
いずれ見つかる我が家の味！！試してみましょう！！
ダイヤちゃんみたいにしまい忘れて腐敗させたりしないように！！ファブリーーーーーーーズ！！！！！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

22: 4423/05/01(月)00:21:14No.1052519349
塩っぱい糠漬け食べたくなってきた

23: 4023/05/01(月)00:17:43No.1052518095
しょっぱさが間食にちょうどいい感じなんだけど罪悪感がないのいいことだよね

24: 4623/05/01(月)00:23:48No.1052520126
糠漬けで塩分補給もバッチリです！

25: 4223/05/01(月)00:20:30No.1052519095
GW暇だし漬物作ってみようかな

26: 5023/05/01(月)00:28:16No.1052521543
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
まずはきゅうりでチャレンジするのはいかがでしょう！！
水で洗ってから軽く塩で全体を擦って洗い流して水気を拭き取って糠床にインです！！
特に難しいテクニックも必要とせずに定番の味が楽しめます！！
きゅうりは浅漬けでも……というか漬物の定番ですから基本を覚えるのにぴったりです！！
なのでダイヤちゃんもまずはきゅうりで！！卵は難易度高いからー！！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

27: … 5123/05/01(月)00:28:47No.1052521711
ダイヤちゃんはなんでそんなに無謀なチャレンジしてんの…

28: 223/05/01(月)00:29:57No.1052522080そうだねx1
>ダイヤちゃんはなんでそんなに無謀なチャレンジしてんの…
 ダイヤちゃんは頭セガなので無理とか無謀とか無茶とかいわれるとやってやりたくなるんだ
安心とか安定とか安全とかは任天堂に任せておけばいいんだ

29: 4923/05/01(月)00:27:27No.1052521302
パン粉でぬか漬け再現出来るらしいけどどうなんぬ？

30: 5323/05/01(月)00:30:08No.1052522134
>パン粉でぬか漬け再現出来るらしいけどどうなんぬ？
 ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
一回試しましたけど結構違います！！
やはり最初だからこそ普通のレシピをお勧めしたいですね！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

31: 10123/05/01(月)01:09:28No.1052532530
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
大根やカブを漬ける時には葉っぱも使いましょう！！
面倒ならこちらは浅漬けの素を使うだけですごく化けますよ！！
ごま油で炒めるだけでもご飯のお供になりますから捨てるのはもったいないです！！
私は醤油漬けも好きですね！！
ダイヤちゃんはじゃがいもの芽を料理しようとしてお説教されてました！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

32: 10523/05/01(月)01:12:48No.1052533230
ジャガイモの眼はダメだって！

33: 10623/05/01(月)01:13:53No.1052533504
>ジャガイモの眼はダメだって！
 そのジンクスを打ち破ります！！

34: 10723/05/01(月)01:14:38No.1052533655そうだねx5
>>ジャガイモの眼はダメだって！
>そのジンクスを打ち破ります！！
 三者面談。

35: 5823/05/01(月)00:37:05No.1052524208
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
よく漬け込んだ糠漬けは冷やし茶漬けにもぴったりですよ！！
細かく刻んでもいいですしそのまま乗せても最高のアクセントになります！！
少し気が早いかもですが夏場に向けて練習して暑い日に最高の冷やし茶漬けでリフレッシュしてみてはいかがでしょう！！
個人的には刻んだきゅうりの糠漬けと梅肉のコンビが好きですね！！
ちなみにダイヤちゃんの今日の下着はきゅうりより鮮やかなグリーンです！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

36: 6023/05/01(月)00:38:41No.1052524643
>ちなみにダイヤちゃんの今日の下着はきゅうりより鮮やかなグリーンです！！
 キュウリより鮮やかってそれもう蛍光色とかそう言うのじゃない？

37: 6123/05/01(月)00:40:37No.1052525168
>キュウリより鮮やかってそれもう蛍光色とかそう言うのじゃない？
 興奮してきた

38: … 5923/05/01(月)00:38:25No.1052524576
またダイヤちゃんの下着がバラされてる…

39: 6323/05/01(月)00:43:46No.1052525997
キタちゃんの下着の色は？

40: … 6423/05/01(月)00:44:47No.1052526270そうだねx3
>キタちゃんの下着の色は？
セクハラやめてください

41: 6223/05/01(月)00:41:00No.1052525277
粉みたいなぬかどこ売ってて興味あったけどなんかたいへんそう

42: 7023/05/01(月)00:50:18No.1052527735
俺は糠漬けよりも塩昆布で揉むほうが早くてうまくて好きだよ

43: 7123/05/01(月)00:50:31No.1052527785
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
ニンジンも失敗しにくいので入門にはおすすめですよ！！
洗って皮を剥いたニンジンを半分もしくは四分の一程度にカットして糠床に漬けるだけです！！
これから暑くなって汗をかくようになるので塩分補給の手段として漬物はとても有用です！！
しっかり手を洗って水気に気をつけるだけで失敗率は大きく下がります！！まずは一品チャレンジしてみましょう！！
ダイヤちゃん！！お肉漬けた糠床で野菜はダメー！！！
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……

44: 7223/05/01(月)00:51:54No.1052528152
さっきからダイヤちゃん失敗しすぎじゃない？

45: 7623/05/01(月)00:55:02No.1052529001
ｼｭﾀﾀﾀﾀ……
お肉の糠漬けなどもよくレシピがありますが絶対に糠床の使い回しはやめましょう！！というか糠床直に使う必要が大抵ありません！！
ジップロックに入れたお肉に少量の糠で十分だったりします！！
話を聞いただけでチャレンジせずしっかり下調べはしましょう！！基本が大事ですからね！！
ちなみにダイヤちゃんの今の勝負下着はｷﾞｬｰ!!!!!

46: 7823/05/01(月)00:56:34No.1052529413
捕まったか…

47: 7423/05/01(月)00:53:27No.1052528565
栄養豊富でかんたんな野菜はなんだろ
きゅうり好きなんだけど栄養が無さすぎる…

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